Millésime Chocolat

Millésime Chocolade

“Van boom tot reep” ook genoemd “Bean-to-bar” – Zoals dat met wijn mogelijk is, draait de werkwijze van Millésime Chocolade rond de exclusieve verwerking van bonen die afkomstig zijn van uitzonderlijke plantages en streken om de eigenschappen ervan tot hun recht te laten komen.  Het merk haalt de oogsten, streken en jaartallen niet door elkaar.

BIO
Belgische ambachtelijke productie
70 g repen

Tanzania / Puur 90%
India / Puur 74%
Dominicaanse Republiek / Hazelnoten puur 75%
Nicaragua zwart / pistache nougatine 65%
Madagaskar melk / Hazelnoot-amandelpraliné 55%
Peru melk / Gezouten boterkaramel 55%